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와인을 좋아하는 분이라면 누구나 한 번쯤 오프너가 없어 난감했던 경험이 있을 겁니다. 집 근처에 편의점이 없거나 야외인 경우에는 더욱 그런데요.
이번에는 와인오프너가 없을 때, 주변에서 쉽게 구할 수 있는 4가지 도구를 활용하여 와인병을 따는 방법을 알아보겠습니다.
와인오프너 없이 와인병 따는 법
아래의 4가지 방법들 중에서 현재 상황에 적합한 방법을 먼저 시도해 보세요.
1 코르크 마개 밀어 넣기
가장 손쉽고 확실한 방법으로, 숟가락이나 젓가락을 사용하여 코르크 마개를 와인병안으로 밀어 넣을 수 있습니다.
TIP
◾ 젓가락보다는 숟가락이 더 효율적입니다.
◾ 코르크를 완전히 밀어 넣으면 병에서 빼내는 것이 불가능합니다. 이러면 와인이 상하지 않을까 걱정되겠지만, 마개의 아랫부분은 원래 와인에 닿기 때문에 맛에 큰 영향을 주지는 않습니다.
방법
1 와인병이 흔들리지 않도록 한 손으로 와인병의 목부분을 잡습니다.
2 나머지 한 손으로 숟가락(젓가락)의 뒷부분으로 코르크 마개를 천천히 힘을 주며 눌러줍니다.
3 코르크 마개가 어느 정도 밀려 들어가면 '췩' 소리가 나고, 마개 위로 와인이 살짝 넘어옵니다.
4 이제부터 코르크 마개가 와인병 안쪽으로 완전히 들어갈 때까지 아주 조심히 밀어줍니다. 이 과정에서 와인이 넘칠 수 있으니 주의해 주세요.
2 와인병 목 부분 가열하기
와인병의 목 부분을 골고루 가열하면, 병안의 공기 입자가 팽창하여 코르크 마개를 딸 수 있습니다.
TIP
다소 위험한 방법이지만 와인을 쏟지 않고 딸 수 있습니다.
주의사항
◾ 마개가 튀어나갈 수 있으므로, 인적이 드문 야외에서 작업하는 것이 좋습니다.
◾ 냉장 보관된 와인병은 급격한 온도 변화로 코르크 마개가 폭발할 수 있으니, 미지근하게 식힌 후에 시도하세요.
방법
1 토치나 라이터로 코르크 마개 바로 아래에 있는 와인병 목 부분을 돌려가며 가열합니다.
2 1분 정도 가열하면 마개가 천천히 병 밖으로 밀려나옵니다.
3 신발에 넣어 두드리기
와인병 아래쪽에 충격을 주면, 위쪽으로 압력이 가해져 코르크 마개를 밀어낼 수 있습니다.
TIP
소리가 시끄러울 수 있지만 큰 위험 없이 와인병을 열 수 있습니다.
주의사항
◾ 작업 과정에서 코르크 마개가 빠지기 전에 멈추지 않으면, 마개가 튀어나가 와인이 쏟아질 수 있습니다.
◾ 위의 이유로 이 방법은 꼭 야외에서 시도하세요.
방법
1 신발 안쪽 뒤꿈치 부분에 와인병을 올려주세요.
2 한 손으로 신발의 코 부분을 잡고, 나머지 한 손으로 와인병 목 부분을 꽉 잡아주세요.
3 그 상태로 벽에 신발의 뒷굽을 반복해서 두드려줍니다.
4 코르크 마개가 적당히 밀려나오면 멈춰주세요.
5 밀려나온 마개를 손으로 힘을 주어 뽑아냅니다.
4 열쇠로 비틀어 열기
열쇠는 표면이 울퉁불퉁하고 딱딱해서 코르크 마개를 따기 위한 도구로 적합합니다.
주의사항
코르크 마개에 열쇠를 제대로 찔러 넣지 않으면 마개가 부서질 수 있으므로 잘 확인해 주세요.
방법
1 열쇠를 코르크 마개에 45도 각도로 힘을 주어 찔러 넣습니다.
2 한 손으로 열쇠를 잡고, 나머지 한 손으로 와인병을 잡아주세요.
3 두 손을 서로 반대 방향으로 천천히 비틀듯이 돌려줍니다.
4 몇 번 돌리다 보면 코르크 마개가 빠져나옵니다.
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