과일은 우리에게 다양한 영양소를 제공하는 중요한 역할을 합니다. 그러나 많은 사람들이 과일 씨에 들어있는 유익한 성분을 모르고 그냥 버리는 경우가 많은데요.
이번에는 수박, 포도, 참외, 석류와 같은 씨까지 먹으면 더 건강에 좋은 과일들을 알아보고, 씨에 포함된 영양소가 주는 효능을 살펴보겠습니다.
먹으면 건강에 좋은 과일 씨
1 수박씨
! 주요 성분
리놀레산, 쿠쿠르비타신, 시트룰린, 단백질, 칼슘, 무기질
리놀레산
수박씨에 풍부하게 들어있는 리놀렌산은 포화지방산의 일종으로 동맥경화를 예방합니다. 또한, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 각종 혈관성 질환과 성인병을 예방하는 데 도움을 줍니다.
쿠쿠르비타신
수박씨에 들어있는 쿠쿠르비타신 성분은 활성산소 생성을 억제하여, 노화를 방지하고 암을 예방하는데 효과적입니다. 그리고 구충 작용으로 배앓이가 잦은 아이들의 기생충 예방에 효과가 있습니다.
시트룰린
수박씨에 함유된 시트룰린 성분은 남성의 정자수를 높이는 효과가 있는데, 이는 시트룰린 성분이 지방 연소와 혈관확장을 도와주기 때문입니다.
단백질 ∙ 칼슘 ∙ 무기질
수박씨에 들어있는 단백질, 칼슘, 무기질 등의 다양한 영양소는 성장기 어린이의 발육에 좋습니다.
기타
수박씨는 염증을 진정시키는 작용으로 피부에 윤기를 더해주며, 촉촉한 점막을 유지하는데 효과가 있어 꾸준히 섭취하면 천식과 기관지염에 도움이 됩니다.
또한, 지방유 전분 포도당 효소가 폐를 맑게 하고 가래를 제거하는 데 도움이 되며, 식이섬유는 변비 예방에 탁월합니다.
2 포도씨
! 주요 성분
폴리페놀, 피크나게롤, 테라핀, 리놀레산, 올레산
폴리페놀
포도씨에는 폴리페놀이 풍부하여 강력한 항산화 작용을 통해 멜라닌 색소가 생성되는 것을 억제하고, 세포의 생성을 촉진합니다. 이로 인하여 노화 방지, 피부 탄력 개선, 기미와 주근깨 방지, 미백 효과를 얻을 수 있습니다.
피크나게롤
포도씨에 다량 함유된 피크나게롤은 피부를 탄력있게 만들고 혈관 강화에 도움을 줍니다.
테라핀
포도씨에 들어있는 테라핀 성분은 노폐물을 제거하면서도 수분은 유지하여 피부 재생과 주름 예방에 효과가 있습니다.
또한, 포도씨 추출물은 피부의 상처를 흉터 없이 빠르게 치유해줍니다.
리놀렌산 ∙ 올레산
포도씨에 함유된 리놀렌산과 올레산 같은 불포화 지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다.
기타
미국 마운트 사이나이대의 연구팀에 의하면, 포도씨를 많이 섭취하면 기억력 감퇴에 영향을 미치는 베타 아밀로이드 성분이 감소하여 치매 예방에 도움이 된다고 합니다.
3 참외 씨
! 주요 성분
엽산, 비타민E, 비타민C
엽산
참외 씨는 건강에 다양한 이점을 제공하는데, 그중에서도 '태좌'라 불리는 가운데 하얗게 뭉쳐있는 부분에 특히 높은 영양가가 들어있습니다.
태좌에는 과육보다 5배가 많은 엽산이 들어 있는데, 이 성분은 세포의 분열과 성장에 중요한 기능을 합니다. 그뿐만 아니라, 뇌의 신경전달 물질인 노르아드레날린의 분비에 도움을 줍니다.
비타민C
태좌는 유효 흡수율이 뛰어나서 대표적인 황산화 성분인 비타민C가 더 많이 보충되기 때문에, 면역 기능을 강화하고 신진대사를 활성화하는 효과가 있습니다.
비타민E
참외 씨 주위의 속 부분에는 비타민 E가 풍부하게 들어 있어, 피부의 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.
기타
그 외에도 참외 씨에는 피부에 유익한 지방산이 다양하고 풍부하게 들어있습니다.
! 주의사항
태좌는 성질이 차고, 참외 씨에는 기름 성분이 많이 들어 있습니다. 따라서 장이 냉하고 약한 분들이 지나치게 섭취하면 설사의 위험이 있으니, 개인의 상태를 고려하여 적당한 양을 먹는 것이 좋습니다.
4 석류 씨
! 주요 성분
천연 에스트로겐 물질, 포도당, 비타민, 타닌, 펙틴질
에스트로겐
석류의 2/3 이상을 차지하는 석류 씨에는 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 작용을 하는 식물성 에스트로겐 성분이 많이 들어있습니다.
이 성분은 여성들의 건강과 생리 기능을 개선해주고, 피부 노화를 예방하여 탄력 있는 피부를 유지해 줍니다.
포도당
석류 씨에는 포도당이 많이 들어있어서 우울증, 불면증을 해소하는 데 도움이 됩니다.
비타민
석류 씨에 풍부하게 들어있는 비타민은 환절기 감기를 예방하는 데 도움을 줍니다.
타닌 ∙ 펙틴질
석류 씨뿐만 아닐 껍질에도 들어있는 타닌과 펙틴질 성분은 에너지 대사를 촉진하여 피로를 해소하는 시간을 단축시키고, 두피의 혈액순환을 개선하여 탈모를 예방하는 효과가 있습니다.
기타
석류 씨는 다양한 종류의 유기산류와 칼슘과 같은 미네랄이 풍부하여 혈액을 깨끗하게 하고, 치유력과 면역력을 향상시키는 데 도움을 줍니다.
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